Βιολογικές νιφάδες κακάο (cacao nibs) 1 κιλό

14,00 €*

Οι τιμές περιλαμβάνουν ΦΠΑ συν Έξοδα αποστολής

(907)

καβουρδισμένοι, αποφλοιωμένοι κόκκοι κακάο
Βιολογική ποιότητα
Πλούσιο σώμα, έντονη γεύση κακάο
Ιδανικό ως επικάλυψη για μούσλι ή στο ψήσιμο
Πλούσια σε διαιτητικές ίνες (27 γρ./100 γρ.)

Ποιότητα: Βιολογικές νιφάδες κακάο (cacao nibs) 1 κιλό

14,00 €

Προς το παρόν το προϊόν δεν είναι διαθέσιμο, θα χαρούμε να σας ενημερώσουμε μέσω e-mail.

Αυτό το προϊόν αναμένεται να είναι διαθέσιμο στις 29.03.2023

Αγόρασε τώρα: Βιολογικές νιφάδες κακάο (cacao nibs) 1 κιλό

Τι θα έλεγες για μικρά, λεπτά κομμάτια από ακατέργαστους κόκκους κακάο, τα οποία προσθέτουν μια σοκολατένια πινελιά σε κάθε μπολάκι πρωινού και ζαχαροπλαστική δημιουργία; Απόκτησε γρήγορα το σοκολατένιο superfood και παράγγειλε τις βιολογικές ίνες κακάο απευθείας στη συσκευασία του 1 κιλού!

Το κακαόδεντρο και οι καρποί του

Στην KoRo είμαστε απόλυτα ταγμένοι στα προϊόντα με βάση το κακάο και η γκάμα μας αποδεικνύει ότι οι σπόροι του κακάο κοσμούν πολλά από τα προϊόντα μας με την απαράμιλλα γλυκόπικρη νότα τους. Οι κόκκοι κακάο δεν είναι τίποτα άλλο από τους σπόρους του καρπού που αναπτύσσονται απευθείας στον κορμό του κακαόδεντρου και η συγκομιδή των οποίων γίνεται δύο φορές το χρόνο. Οι κύριες περιοχές καλλιέργειας είναι διάσπαρτες σε όλες τις τροπικές περιοχές της Δυτικής Αφρικής, της Κεντρικής και Νότιας Αμερικής και της Ασίας. Τα φασόλια στο εσωτερικό του καρπού είναι καλά προστατευμένα επειδή περιβάλλονται μεμονωμένα από τη σάρκα, που λέγεται και πολτός που διαχωρίζεται προσεκτικά από τους σπόρους μέσα από τη διαδικασία της ζύμωσης. Για να γίνει αυτό, ο πολτός τοποθετείται συνήθως σε φύλλα μπανάνας ή φοίνικα και καλύπτεται με ένα άλλο στρώμα φύλλων. Λόγω της τροπικής ζέστης, αρχίζει αυτόματα μια διαδικασία ζύμωσης, η οποία διαρκεί 5-10 ημέρες, μετά την οποία ο πολτός του καρπού έχει εξατμιστεί πλήρως. Παρεμπιπτόντως: Ο πολτός μπορεί να χρησιμοποιηθεί, μεταξύ άλλων, για την παρασκευή νόστιμου χυμού φρούτων κακάο. Για τα nibs κακάο μας, οι κόκκοι αποξηραίνονται, ξεφλουδίζονται, αλέθονται και σπάζονται σε μικρά κομμάτια, ώστε να μπορείς να τις χρησιμοποιήσεις απευθείας ως topping! Στην KoRo διαθέτουμε όμως και τους μη επεξεργασμένους κόκκους κακάο.

Συνταγές με nibs κακάο

Οι κόκκοι κακάο είναι το ιδανικό συστατικό για κάθε μπολ φρούτων! Εκτός από τη νόστιμη, πικρή γεύση σοκολάτας, προσθέτουν επιπλέον τραγανότητα σε κάθε bowl. Θέλεις ένα σοκολατένιο, νόστιμο smoothie; Ρίξε τις μικρές ίνες κακάο στο μπλέντερ και φτιάξε ένα smoothie με pudding σοκολάτας. Προτείνουμε επίσης τα Chocolate Cake Balls από το blog μας. Θα εντυπωσιάσουν τα αγαπημένα σου πρόσωπα κι αποτελούν ενώ είναι όμορφα συσκευασμένα σε βάζο. Η πικάντικη γεύση των μικρών κόκκων κακάο τα καθιστά επίσης μια εξαιρετική προσθήκη σε αλμυρά πιάτα, όπως ένα νόστιμο τσίλι λαχανικών. By the way: οι ίνες κακάο δεν είναι υπερβολικά γλυκές, αλλά έχουν μια σοκολατένια-γλυκιά γεύση ενώ αν προτιμάς κάτι ακόμα πιο γλυκό, διαθέτουμε τις ίνες κακάοPanela.

Αγόρασε βιολογικά nibs κακάο

Έχουν γεύση σοκολατένια-γλυκιά, είναι vegan και έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες. Και στη συσκευασία του 1 κιλού, εξοικονομείς χρήματα καθώς και τα έξτρα απόβλητα συσκευασίας, οπότε η κατάσταση είναι win-win! Προμηθεύσου το κακάο της Koro τώρα!

Σημείωση: Παρά τα υψηλά πρότυπα ποιότητας, η συσκευασία ενδέχεται να περιέχει κομμάτια από φλοιό.

Πίνακας διατροφικής δήλωσης	ανά 100 g
Ενέργεια (σε kj/kcal)	2689 / 642
Λιπαρά	53 g
εκ των οποίων κορεσμένα	32 g
Υδατάνθρακες	2 g
εκ των οποίων σάκχαρα	2 g
Εδώδιμες ίνες	27 g
Πρωτεΐνες	12 g
Αλάτι	0 g

Κωδικός προϊόντος:	KAKAO_001
Προέλευση	Περού
Προέλευση (επεξεργασία)	Περού
Προϊόν βιολογικής γεωργίας	Καλλιέργεια εκτός ΕΕ
Περιεχόμενο	1 kg
Κατασκευαστής	KoRo
EAN	4260335832332
Φύλλο Δεδομένων	Προδιαγραφές Προϊόντος
Οργανισμός Ελέγχου & Πιστοποίησης προϊόντων βιολογικής γεωργίας	PL-EKO-07
Διατροφικά ίχνη	Διατροφική επισήμανση
Παράδοση	Πληροφορίες αποστολής
Επωνυμία Εταιρείας	KoRo Handels GmbH, Hauptstraße 26 10827, Βερολίνο
Συνθήκες συντήρησης	Φυλάσσεται σε δροσερό, ξηρό μέρος μακριά από το φως
Συστατικά	100 % κόκκοι κακάο* *από βιολογική καλλιέργεια. Μπορεί να περιέχει κομμάτια φλοιού
Διασταυρούμενη μόλυνση	Μπορεί να περιέχει ίχνη ΓΛΟΥΤΕΝΗΣ, ΣΟΓΙΑΣ, ΣΟΥΣΑΜΙΟΥ, ΑΜΥΓΔΑΛΟΥ, ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ, ΚΑΡΥΔΙΟΥ, ΚΑΣΙΟΥΣ και ΚΕΛΥΦΩΤΟΥ ΦΙΣΤΙΚΙΟΥ
Ανάλωση κατά προτίμηση πριν από (BBD)	16.06.2024
Ονομασία πώλησης	Βιολογικές νιφάδες κακάο
Etikettenhinweis	Τα συστατικά, οι διατροφικές αξίες και η συσκευασία ενδέχεται να διαφέρουν. Για ακριβείς πληροφορίες, ελέγξτε την περιγραφή του προϊόντος.
Τύπος & εμπορος λιανικής	Λήψη φωτογραφίας

Απαντήσεις & ερωτήσεις: Βιολογικές νιφάδες κακάο (cacao nibs) 1 κιλό

Αναζήτηση στην ενότητα Συχνές ερωτήσεις:

Where does the cocoa bean originate and what type of cocoa do you use?

Cocoa beans are grown on plantations in the tropics in West Africa, Central and South America and Asia. For our cocoa nibs, we use the Criollo, Trinitario and Forastero varieties from Peru.

What's so special about KoRo's cocoa nibs?

Our cocoa nibs are of organic quality and are characterised by a tart, dark chocolate flavour. Thanks to the practical 1 kg storage pack, you not only save your personal costs, but also transport and packaging waste.

How are cocoa nibs produced?

For the production of cocoa nibs, the cocoa beans are first loosened from the pulp that surrounds them inside the cocoa fruit. Then the beans are dried, peeled and broken into small pieces. The cocoa nibs taste pleasantly tart and full-bodied. For those with a sweet tooth, we also have sweetened cocoa nibs in stock.

Are your cocoa nibs organic?

Yes, the cocoa plants whose fruits are harvested for our cocoa nibs come from organic farming.

Can I consume cocoa nibs during my pregnancy?

It is best to talk to your gynaecologist about this, they are the real experts in this field.

How many calories do the cocoa nibs have?

100 g of cocoa nibs provide you with 642 kcal.

Are cocoa nibs suitable for loosing weight?

To lose weight, you usually need a calorie deficit. Our cocoa nibs can be integrated into many diets as a topping for breakfast, for example, and have a convincing high fibre content.

What are cocoa nibs?

Cocoa nibs are cocoa beans broken into small pieces. They are great as a tangy chocolate topping on your porridge or as a baking ingredient.

What are the nutritional values of cocoa nibs?

Our cocoa nibs consist of 100% roasted cocoa beans and are therefore low in sugar. They are also rich in dietary fibre.

Are cocoa nibs healthy?

Healthy is first and foremost a balanced diet that ideally covers all the daily nutrients you need. Cocoa nibs can be integrated into your diet, for example as a delicious topping on your porridge for breakfast.

How do I store cocoa nibs and what's their shelf life?

Our cocoa nibs should be stored in a cool, dark place. The minimum shelf life in the unopened original packaging is 24 months.

Are cocoa nibs vegan?

Cocoo nibs are made from the raw cacao bean and are therefore purely plant-based.

	Βιολογικές νιφάδες κακάο (cacao nibs) 1 κιλό	Βιολογικοί κόκκοι κακάο 1 κιλό
Κριτικές	(907)	(82)
Τιμή	14,00 €*	14,00 €*
Αριθμός προϊόντος	KAKAO_001	KAKAO_008
Zutaten	100 % κόκκοι κακάο* *από βιολογική καλλιέργεια. Μπορεί να περιέχει κομμάτια φλοιού	100 % κόκκοι ΚΑΚΑΟ* *από βιολογική γεωργία

Βιολογικές νιφάδες κακάο (cacao nibs) 1 κιλό - σχετικές συνταγές στο food journal

🗓 16/11/22

Vegan Μπανάνα Σοκολάτα Muffins

Τίποτα δεν είναι καλύτερο από ζουμερά μάφινς με μπανάνα και σοκολάτα. Είναι μια πραγματική απόλαυση και το καλύτερο πράγμα για αυτά είναι: είναι εντελώς vegan!

👤 Julia Szajdak-Breucking

🗓 10/11/21 🕒 10 λεπτά 👌 Απλή συνταγή

Carrot-Oatcake mit Choco-Topping

Συνδέετε το κέικ καρότου με την άνοιξη; Κάντε το ένα φθινοπωρινό πρωινό με επικάλυψη κακάο!

👤 Alisia

🗓 25/10/21 🕒 10 λεπτά 👌 Απλή συνταγή

Φθινοπωρινό σνακ κέικ ρυζιού

Μπορείτε επίσης να μπείτε στο φθινοπωρινό κλίμα με σνακ, όπως αυτό το σνακ με κέικ ρυζιού.

👤 Lena

🗓 2/9/21 👌 Απλή συνταγή

Μπάλες κέικ σοκολάτας

Προσοχή σε όλους τους σοκολατόφιλους - έρχεται η συμπυκνωμένη σοκολάτα δύναμης σε μορφή μπάλας.

👤 Kiara

🗓 15/6/21 🕒 5 λεπτά 👌 Απλή συνταγή

Smoothie Bowl

Καλοκαίρι σε μπολ

👤 Tatjana

🗓 7/6/21 🕒 5 λεπτά 👌 Απλή συνταγή

Κολοκύθα Cookiedough

Παρεμπιπτόντως, δεν είναι νόστιμο μόνο στις Απόκριες!

👤 Lena

1
2
3
από 11

Varieties & Origin

Criollo

Criollo cocoa is considered very noble and convinces with its intense and aromatic taste. Originally from Central America, it is also known as spiced cocoa because of its strong taste.

Καλλιέργεια ανά χώρα σε τόνους

Χώρα	Τόνοι
Kamerun	250000
Elfenbeinküste	1964000
Ghana	905000
Nigeria	250000
Brasilien	204000
Ecuador	287000
Indonesien	240000
Papua-Neuguinea	36000

Το κακάο προέρχεται από την Κεντρική Αμερική και καλλιεργούνταν ήδη εκεί από τους Μάγια. Για μεγάλο χρονικό διάστημα, τα προϊόντα από κακάο αποτελούσαν ένα εξαιρετικά υψηλής ποιότητας πολυτελές τρόφιμο και ήταν προσιτά μόνο σε ένα μικρό μέρος του πληθυσμού. Όμως, λόγω της μεγάλης δημοτικότητάς του, η βιομηχανική καλλιέργεια ξεκίνησε τον 17ο αιώνα και σήμερα το κακάο διατίθεται σε όλες τις ποικιλίες του σε προσιτές τιμές. Η Ακτή Ελεφαντοστού ηγείται της παγκόσμιας παραγωγής, ακολουθούμενη από την Γκάνα, την Ινδονησία, τη Νιγηρία, το Καμερούν, τη Βραζιλία και άλλες χώρες που συγκεντρώνουν συνολικά πάνω από 5 εκατομμύρια τόνους κόκκων κακάο ετησίως. Παρεμπιπτόντως, περίπου 50 κόκκοι κακάο χρειάζονται για μια πλάκα σοκολάτας!

Παραγωγή

Schokolade wächst auf Bäumen

Wahr oder falsch? Naja, fangen wir von vorne an: Ohne Kakaobohne, kein Kakao und folglich auch keine Schokolade. Kakaobohnen sind die Samen der Kakaofrucht und wachsen bei Temperaturen von etwa 30 °C am Stamm des Kakaobaumes. Geerntet werden die Früchte mit Macheten und Sichelstäben

Es wird heiß!

Als nächstes geht es für die Böhnchen zur Fermentation. Warum das notwendig ist, fragst Du Dich? So wird gewährleistet, dass sie das gewünschte Aroma erhalten. Bei diesem Prozess ändern die Bohnen ihre Farbe außerdem von weiß zu braun. Während der Gärung entsteht ordentlich Hitze zwischen den einzelnen Kakaobohnen. Die Folge: Die Bohnen werden feucht. Deswegen ...

Ein Sonnenbad für die Kakaoböhnchen

... geht es für die Kakaobohnen nun in die Sonne, zum Trocknen. Das kann einige Wochen in Anspruch nehmen. Bevor es dann zu uns in den Onlineshop geht, müssen die Böhnchen abschließend noch geröstet werden.

Bereit zum Versand

Fertig sind herrlich aromatische Kakaobohnen! Wir füllen sie für Dich in die 1 kg-Packung und liefern sie bequem zu Dir nach Hause. Du kannst die herbe Leckerei entweder pur vernaschen oder Dein Müsli, Porridge und Obstsalat damit upgraden. Natürlich kannst Du auch Deine eigene Trinkschokolade daraus herstellen. Schon die Azteken haben Kakao als Nahrung der Götter und Göttinnen geschätzt – also kannst Du ab sofort göttlich naschen!

Εξέλιξη των τιμών

Έτσι διαμορφώθηκε η τιμή με την πάροδο του χρόνου

Όλες οι πληροφορίες χωρίς εγγύηση!